Wśród nich możemy m.in. wyróżnić :
- wirusowe zapalenie wątroby typu A potocznie nazywane „żółtaczką pokarmową”,
- choroby jamy ustnej (afty i bakteryjne zapalenie jamy ustnej) – są to schorzenia powstające w wyniku dostania się do jamy ustnej zanieczyszczeń i bakterii,
- Salmonellozy – jest to grupa chorób zakaźnych spowodowanych przez Gram-ujemne pałeczki Salmonella, źródłem infekcji jest żywność skażona odchodami zakażonych zwierząt, przede wszystkim są to jaja i mięso drobiowe.
Choroby brudnych rąk dotyczą całego społeczeństwa. Przestrzeganie zasad higieny osobistej ze szczególnym uwzględnieniem higieny rąk zmniejsza ryzyko ich wystąpienia.
